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食品营养与卫生学
课程类型:选修课
发布时间:2025-02-20 00:55:34
主讲教师:
课程来源:
建议学分:0.00分
课程编码:xtzx0914
第一章 营养学基础
第二章 各类食物的营养价值
第三章 特殊人群的营养
第四章 营养与营养相关疾病
第五章 公共营养
第六章 食品的生物污染及其预防
第七章 食品的化学、物理污染及其预防
第八章 食品添加剂及其管理
第九章 各类食品卫生及其管理