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果品加工贮藏
课程类型：
选修课
发布时间：
2025-02-18 00:46:45
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
0.00分
课程编码：
xtzx1861
课程介绍
课程目录
教师团队
绪论
第一章 果蔬采后生理
第二章 果品商品化处理与运输
第三章 果品贮藏方式
第四章 果品加工
第五章 果蔬罐藏
第六章 果品的干制
第七章 果品的糖制
第八章 果蔬的汁制
第九章 果酒的酿造
第十章 果蔬的速冻
